Świeżo po studiach inżynierskich (02.2021)
Mury Uczelni opuścili pierwsi absolwenci kierunku browarnictwo i słodownictwo.
Autor: Juan
Czwartkowe Warsztaty Sensoryczne
W czerwcu 2020 uruchomiliśmy nasz nowy projekt „Czwartkowe warsztaty sensoryczne”. Wspólnie z Browarem Górniczo-Hutniczym (Browar BGH) organizujemy spotkania, podczas których pokazujemy uczestnikom jak profesjonalnie degustować piwo, degustujemy piwa Browaru BGH. Warsztaty odbywają się w studenckim Klubie Buda, i obejmują: udział w szkoleniu sensorycznym (1,5h) możliwość zakupu pakiet szkła (4 szt.) odpowiedniego do 4 popularnych stylów Read more about <h1>Czwartkowe Warsztaty Sensoryczne</h1>[…]
Brewing is Happiness
José Barahona from Costa Rica tells us about his internship at the Kraków School of Brewing, as well as his overall study abroad experience in Poland.
Kopenhaga: jazda na rowerze i analizy piwa
W tym krótkim wywiadzie Olg Szczepanik podsumowuje swoje doświadczenia z Danii i staż naukowy na Uniwersytecie w Kopenhadze. Olga jest doktorantką Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie i aktywnym członkiem Krakowskiej Szkoły Browarniczej. Technologia browarnicza i jazda!
🇬🇧Read it in English
2019 Uruchamiamy otwarte szkolenia Piwowarskie
Szkolenia Piwowarski
Wrzesień 2019
Zapisz się już dziś!
Surowce browarnicze;
Procesy warzelni;
Propagacja drożdży i procesy fermentacji;
ocena organoleptyczna piwa
SZKOLENIE: Ocena organoleptyczna piwa z elementami analizy sensorycznej (I-stopień)
Zapisz się już dziś!
1500 zł, 2 dni
7 praktycznych sesji degustacyjnych
5 wykładów
SZKOLENIE: Propagacja drożdży i procesy fermentacji w browarnictwie
Zapisz się już dziś!
1500 zł
3 dni, 7 godzin wykładów
10 godzin praktyki laboratoryjnej
TaMarynka: Piwo Jubileuszowe na 100-lecie Odzyskania przez Polskę Niepodległości
Odzyskanie Niepodległości przez Polskę w 1918 roku było jednym z najważniejszych wydarzeń w naszej historii. „Czym ta ziemia? – Mą Ojczyzną. Czym zdobyta? – Krwią i blizną”! 100-lecie odzyskania przez Polskę Niepodległości jest doskonałą okazją do podkreślania jakości plonów tej ziemi. Dlatego Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie włącza się do radosnego świętowania i Read more about TaMarynka: Piwo Jubileuszowe na 100-lecie Odzyskania przez Polskę Niepodległości[…]
Premiera Piwa Pure Pride
Premiera (Premiere)
Sobota (Saturday) | 30.06.2018
7:00 PM BroPub by Brokreacja
Stradomska 11, Kraków
Kraków School of Brewing
Studia inżynierskie i podyplomowe
Szkolenia piwowarskie
Propagacja drożdży i bakterii
Współpraca przemysłowa
Identyfikacja mikroorganizmów
Próby technologiczne w browarze
Innowacyjne projekty badawcze