Oferta edukacyjna
Konferencja Piwowarska
Szkoła Technologii Fermentacji to cykliczne spotkanie branży piwowarskiej
Szkolenia Piwowarskie
Szkolenia dla pracowników sektora browarniczego i branż pokrewnych
Szkolenia sensoryczne
Profesjonalny warsztat oraz uznany certyfikat sensoryczny
STUDIA PODYPLOMOWE
technologia, fermentacja, stabilizacja piwa, pracy i kontrola jakości w browarze
Inwestuj w siebie i rozwijaj swoją karierę.
Zapisz się na profesjonalne szkolenia.
Zapisz się na profesjonalne szkolenia.
CZYM JEST KSB?
THE CRAFT.
BEER IS
OUR TRADE.
Krakowska Szkoła Browarnicza to zespól naukowców zaangażowanych w organizację edukacji i badań naukowych oraz współpracy z przemysłem w zakresie słodownictwa i browarnictwa.
Obejmuje działalność akademicką, badawczą i naukową oraz usługi w sektorze piwowarskim. Współpracujemy z uniwersytetami, browarami i firmami z branży w wielu projektach, które wspierają rozpowszechnianie i wykorzystanie wiedzy, technologii i surowców w branży piwowarskiej. KSB to najbardziej kompleksowa oferta edukacyjna i badawcza dla brażny browarniczej na rynku polskim.
Tak Mówią o nas
Opinie klientów
Zapisz się do newslettera i bądź na bieżąco z naszymi szkoleniami, ofertą edukacyjną, wydarzeniami i specjalnymi promocjami.
BLOG KSB
20 reasons to join the School of Fermentation Technology in Poland
20 reasons to join the School of Fermentation Technology in Poland May 2026 will be a milestone in the history of the School of Fermentation Technology. The XXII edition of the conference will mark 30 years presence in the industry in Poland. It is a unique (and one of its kind) gathering of the brewing Read more about 20 reasons to join the School of Fermentation Technology in Poland[…]
Jubileusz X-lecia Krakowskiej Szkoły Browarniczej
10 lat Krakowskiej Szkoły Browarniczej (2016–2026) Rok akademicki 2025/26 to dla Krakowskiej Szkoły Browarniczej czas szczególny — mija 10 lat od rozpoczęcia naszej działalności. To dekada intensywnej pracy edukacyjnej, doradczej i analitycznej, rozwoju, a także setek spotkań z przedstawicielami branży piwowarskiej w całej Polsce.Pierwszym wydarzeniem jubileuszowym jakie zorganizowaliśmy było urodzinowe spotkanie i zjazd naszych absolwentów Read more about Jubileusz X-lecia Krakowskiej Szkoły Browarniczej[…]
Studenci browarnictwa praktykują w KSB
Piwo dyplomowe studentów Browarnictwa i Słodownictwa – warzone w Mikrobrowarze KSB i oceniane przez branżę Zwieńczeniem studiów dla studentów Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie na kierunku Browarnictwo i Słodownictwo – Studia Inżynierskie URK było uwarzenie piwa dyplomowego w Mikrobrowarze KSB. Studenci mieli okazję przejść pełną drogę pracy nad piwem – od opracowania receptury, przez warzenie i Read more about Studenci browarnictwa praktykują w KSB[…]
Kontrola jakości w browarze? Twoje zdalne laboratorium KSB
Zdalny Technolog i Laboratorium KSB – kontrola jakości dla Twojego browaru Outsourcing analiz i wsparcia technologicznego dla małych i średnich browarów: szybkie wyniki, przewidywalne koszty, brak inwestycji w sprzęt i własne laboratorium. Umów bezpłatną konsultację Zobacz pakiety i ceny Dla kogo i jakie problemy rozwiązujemy? Browary 2–40 hL – stabilna jakość przy ograniczonych zasobach Browary Read more about Kontrola jakości w browarze? Twoje zdalne laboratorium KSB[…]
Podsumowanie Roku 2024
Krótkie podsumowanie najważniejszych wydarzeń 2024 roku w Krakowskiej Szkole Browarniczej
Podsumowanie Roku 2022
Co takiego wydarzyło się w roku 2022 – czytaj dalej jeśli chcesz się dowiedzieć 🙂
Piwowarskie Postanowienia Noworoczne
Piwowarskie Postanowienia Noworoczne Przełom roku to czas intensywnego planowania i postanowień noworocznych. Mówi się, że większość z nich przechodzi w zapomnienie w drugim – trzecim tygodniu nowego roku. Mamy na to sposób! Nasza oferta dopasowana do Ciebie jest cykliczna aktualna cały rok! Jeśli Twoje postanowienie brzmi: “Będę warzył dobre, powtarzalne piwo” – Krakowska Szkoła Browarnicza Read more about Piwowarskie Postanowienia Noworoczne[…]
Gwiazda na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie
Prof. Aleksander Poreda odebrał statuetkę Gwiazdy Horyzontu 2020. Prof. Spośród 16 kandydatów zgłoszonych do nagrody indywidualnej kapituła konkursu wybrała 5 laureatów, wśród których znalazł się naukowiec Uniwersytetu Rolniczego – dr hab. inż. Aleksander Poreda, prof. URK.
Podsumowanie roku 2021
Zamykamy rok 2021 – kolejny pandemiczny, niełatwy dla branży piwowarskiej – dla KSB był rokiem zmian, rozwoju i wielu owocnych współprac. Przedstawiamy krótkie podsumowanie roku 2021 – fakty, liczby, wydarzenia oraz na deser fotorelacja z naszych 5 urodzin.
Wspólne warzenie Browar BGH (10.2021)
W ramach doradztwa technologicznego wspieramy browary w pełnym wykorzystaniu ich potencjału!
W październiku 2021 wzięliśmy udział w warzeniu piwa Black IPA wspólnie z ekipą Browaru Górniczo-Hutniczego! Premiera piwa planowana jest na grudzień – będziemy się nim raczyć świętując 5-te urodziny Krakowskiej Szkoły Browarniczej.
Oprócz udziału w warzeniu, w ramach wsparcia zaplanowaliśmy dostosowanie wody do stylu piwa, oraz propagowaliśmy drożdże.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej – zapraszamy do lektury!