Print Friendly, PDF & Email

Szkolenie "Jakość słodu i chmielu w browarze

słód, chmiel, jakość, warzenie, piwo

To kolejne szkolenie z naszego cyklu jednodniowych otwartych szkoleń dla piwowarów. Tym razem skupiamy się na jakości słodu i chmielu oraz wykorzystaniu danych ze specyfikacji tych surowców podczas warzenia piwa.

Czego się dowiesz?

  • jakie parametry jakościowe słodu i chmielu są kluczowe dla prawidłowego przebiegu zacierania, gotowania i w jaki sposób determinują jakość brzeczki,
  • jakie dane zawarte są w specyfikacji dostawcy, a jakie analizy warto wykonać samodzielnie żeby uzyskać powtarzalne piwo,
  • jak wykorzystanie poszczególnych rodzajów słodu czy chmielu wpływa na przebieg procesu i jakość brzeczki i piwa,
  • jakie obliczenia technologiczne pomagają w przewidywaniu, planowaniu i realizacji procesów technologicznych.

Dla kogo?
Szkolenie skierowane jest do:

  • piwowarów zatrudnionych w sektorze browarniczym
  • piwowarów domowych
  • osób z działu kontroli jakości
  • pasjonatów piwa

Nie ma wymagań odnośnie wcześniejszej wiedzy z zakresu chemii/technologii żywności – szkolenie prowadzone jest w ten sposób, aby w odpowiednim tempie od podstaw wprowadzić słuchacza w zagadnienia tematu jakości surowców browarniczych.

Prowadzący

dr hab. inż. Aleksander Poreda, prof. URK
Więcej o informacji o prowadzących znajdziesz tutaj.

Gdzie?

Browar Górniczo-Hutniczy, ul. Witolda Budryka 4, Kraków.
Zobacz miejsce szkolenia na mapie.

Jak przebiega szkolenie?

Spotkanie prowadzone stacjonarnie, przy bezpośrednim kontakcie z prowadzącym, z możliwością zadawania pytań. 

6.09.2022

6 godz
(10:00-16:00)

Limit miejsc:
15

Cena od
479 zł + VAT

Rejestracja
Early-Bird

rabat -20%
najpóźniej 10 dni
przed terminem szkolenia

Materiały szkoleniowe

Certyfikat uczestnictwa

STANDARD

Promocja Early Bird najpóźniej 10 dni przed terminem szkolenia

479zł netto
  • Cena regularna: 599 zł netto
  • 6 godzin
  • Materiały ze szkolenia
  • Certyfikat uczestnictwa
  • Lunch

STANDARD

Promocja Early Bird najpóźniej 10 dni przed terminem szkolenia

479zł netto
  • Cena regularna: 599 zł netto
  • 6 godzin
  • Materiały ze szkolenia
  • Certyfikat uczestnictwa
  • Lunch

Jeśli chcesz być na bieżąco z terminami i tematami naszych szkoleń, prześlij swój adres e-mail:

Subscribe

* indicates required
Sytuacja zawodowa / zainteresowania