Świeżo po studiach inżynierskich
Mury Uczelni opuścili pierwsi absolwenci kierunku browarnictwo i słodownictwo.
Kategoria: KSB
Czwartkowe Warsztaty Sensoryczne
W czerwcu 2020 uruchomiliśmy nasz nowy projekt “Czwartkowe warsztaty sensoryczne”. Wspólnie z Browarem Górniczo-Hutniczym (Browar BGH) organizujemy spotkania, podczas których pokazujemy uczestnikom jak profesjonalnie degustować piwo, degustujemy piwa Browaru BGH. Warsztaty odbywają się w studenckim Klubie Buda, i obejmują: udział w szkoleniu sensorycznym (1,5h) możliwość zakupu pakiet szkła (4 szt.) odpowiedniego do 4 popularnych stylów Read more about <h1>Czwartkowe Warsztaty Sensoryczne</h1>[…]
Easy to Bond Over a Good Beer
Meet Marcus Pagenstecher, PhD candidate at the European Joint Doctorate Food Science from the University of Copenhagen and the University of Agriculture in Kraków.
Brewing is Happiness
José Barahona from Costa Rica tells us about his internship at the Kraków School of Brewing, as well as his overall study abroad experience in Poland.
Szkolenia Piwowarskie – Wrzesień 2019
Szkolenia Piwowarski
Wrzesień 2019
Zapisz się już dziś!
Surowce browarnicze;
Procesy warzelni;
Propagacja drożdży i procesy fermentacji;
ocena organoleptyczna piwa
SZKOLENIE: Ocena organoleptyczna piwa z elementami analizy sensorycznej (I-stopień)
Zapisz się już dziś!
1500 zł, 2 dni
7 praktycznych sesji degustacyjnych
5 wykładów
SZKOLENIE: Propagacja drożdży i procesy fermentacji w browarnictwie
Zapisz się już dziś!
1500 zł
3 dni, 7 godzin wykładów
10 godzin praktyki laboratoryjnej
SZKOLENIE: Procesy warzelni – technologie, parametry, wydajność
Zapisz się już dziś!
2 dni, 7 godzin wykładów
10 godzin praktyki laboratoryjnej
1500 zł + VAT
Kraków School of Brewing
Studia inżynierskie i podyplomowe
Szkolenia piwowarskie
Propagacja drożdży i bakterii
Współpraca przemysłowa
Identyfikacja mikroorganizmów
Próby technologiczne w browarze
Innowacyjne projekty badawcze