Oferta edukacyjna
Szkolenia Piwowarskie
Szkolenia dla pracowników sektora browarniczego i branż pokrewnych
Szkolenia sensoryczne
Profesjonalny warsztat oraz uznany certyfikat sensoryczny
STUDIA PODYPLOMOWE
technologia, fermentacja, stabilizacja piwa, pracy i kontrola jakości w browarze
Inwestuj w siebie i rozwijaj swoją karierę.
Zapisz się na profesjonalne szkolenia.
Zapisz się na profesjonalne szkolenia.
CZYM JEST KSB?
THE CRAFT.
BEER IS
OUR TRADE.
Krakowska Szkoła Browarnicza to zespól naukowców zaangażowanych w organizację edukacji i badań naukowych oraz współpracy z przemysłem w zakresie słodownictwa i browarnictwa.
Obejmuje działalność akademicką, badawczą i naukową oraz usługi w sektorze piwowarskim. Współpracujemy z uniwersytetami, browarami i firmami z branży w wielu projektach, które wspierają rozpowszechnianie i wykorzystanie wiedzy, technologii i surowców w branży piwowarskiej. KSB to najbardziej kompleksowa oferta edukacyjna i badawcza dla brażny browarniczej na rynku polskim.
Tak Mówią o nas
Opinie klientów
Zapisz się do newslettera i bądź na bieżąco z naszymi szkoleniami, ofertą edukacyjną, wydarzeniami i specjalnymi promocjami.
BLOG KSB
Podsumowanie Roku 2022
2022 – podsumowanie roku KSB Rok 2022 minął w Krakowskiej Szkole Browarniczej tak szybko, że nawet pod koniec nie zdążyliśmy podsumować wszystkiego, co się wydarzyło. Zajęci organizacją odbywającej się co dwa lata Szkoły Technologii Fermentacji, założeniem nowego centrum badawczego, organizacją nowego Sympozjum Brewing Ideas i konsolidacją programu warsztatów piwowarskich, musieliśmy przesunąć nasze doroczne spotkanie podsumowujące rok “Piwowarski Read more about Podsumowanie Roku 2022[…]
Piwowarskie Postanowienia Noworoczne
Piwowarskie Postanowienia Noworoczne Przełom roku to czas intensywnego planowania i postanowień noworocznych. Mówi się, że większość z nich przechodzi w zapomnienie w drugim – trzecim tygodniu nowego roku. Mamy na to sposób! Nasza oferta dopasowana do Ciebie jest cykliczna aktualna cały rok! Jeśli Twoje postanowienie brzmi: “Będę warzył dobre, powtarzalne piwo” – Krakowska Szkoła Browarnicza Read more about Piwowarskie Postanowienia Noworoczne[…]
Gwiazda na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie
Prof. Aleksander Poreda odebrał statuetkę Gwiazdy Horyzontu 2020. Prof. Spośród 16 kandydatów zgłoszonych do nagrody indywidualnej kapituła konkursu wybrała 5 laureatów, wśród których znalazł się naukowiec Uniwersytetu Rolniczego – dr hab. inż. Aleksander Poreda, prof. URK.
Podsumowanie roku 2021
Zamykamy rok 2021 – kolejny pandemiczny, niełatwy dla branży piwowarskiej – dla KSB był rokiem zmian, rozwoju i wielu owocnych współprac. Przedstawiamy krótkie podsumowanie roku 2021 – fakty, liczby, wydarzenia oraz na deser fotorelacja z naszych 5 urodzin.
Wspólne warzenie Browar BGH (10.2021)
W ramach doradztwa technologicznego wspieramy browary w pełnym wykorzystaniu ich potencjału!
W październiku 2021 wzięliśmy udział w warzeniu piwa Black IPA wspólnie z ekipą Browaru Górniczo-Hutniczego! Premiera piwa planowana jest na grudzień – będziemy się nim raczyć świętując 5-te urodziny Krakowskiej Szkoły Browarniczej.
Oprócz udziału w warzeniu, w ramach wsparcia zaplanowaliśmy dostosowanie wody do stylu piwa, oraz propagowaliśmy drożdże.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej – zapraszamy do lektury!
Woda w Browarnictwie
Po przerwie kiedy szkolenia organizowane były w formie zdalnej, z radością informujemy, że rozpoczynamy szkolenia piwowarskie w formie stacjonarnej!
Świeżo po studiach inżynierskich (02.2021)
Mury Uczelni opuścili pierwsi absolwenci kierunku browarnictwo i słodownictwo.
Szkolenia piwowarskie on-line
Krakowska Szkoła Browarnicza rozpoczyna realizację swoich szkoleń w trybie zdalnym. Mamy doświadczenie oraz zaplecze techniczne pozwalające na realizację szkoleń w trybie zdalnym – pozwalamy naszym studentom i słuchaczom w pełni wykorzystywać zalety nauki bez wychodzenia z domu! Odpowiadając na liczne zapytania z przyjemnością uruchamiamy kolejny cykl szkoleń otwartych z zakresu technologii browarniczej. Zaczynamy od tematu Read more about Szkolenia piwowarskie on-line[…]
Dyplomowany Piwowar – zapisy
Zapisz się już dziś!
Studia podyplomowe.
Od października 2018.
2 semestry, 10 weekendów, 200 godzin.
Wykłady, laboratorium, warzenie.
Czwartkowe Warsztaty Sensoryczne
W czerwcu 2020 uruchomiliśmy nasz nowy projekt “Czwartkowe warsztaty sensoryczne”. Wspólnie z Browarem Górniczo-Hutniczym (Browar BGH) organizujemy spotkania, podczas których pokazujemy uczestnikom jak profesjonalnie degustować piwo, degustujemy piwa Browaru BGH. Warsztaty odbywają się w studenckim Klubie Buda, i obejmują: udział w szkoleniu sensorycznym (1,5h) możliwość zakupu pakiet szkła (4 szt.) odpowiedniego do 4 popularnych stylów Read more about Czwartkowe Warsztaty Sensoryczne[…]