Sobota (Saturday) | 30.06.2018
| 🍻🍺Prapremiera (Prepremiere) 5:00 PM Pub Wielochmiel Wielopole 11, Kraków |
🍻🍺Premiera (Premiere) 7:00 PM BroPub by Brokreacja Stradomska 11, Kraków |
O Premiera
Po ponad 2 latach ciężkiej pracy połączonej i zabawy, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie (URK) z dumą prezentuje Browar Uniwersytecki i jego pierwsze komercyjne piwo PURE PRIDE w stylu niemiecki dunkel. Pojawienie się go na rynku jest wynikiem akademickich inicjatyw i owocnej współpracy, zarówno na poziomie lokalnym, jak i międzynarodowym. Są one realizowane przez Krakowską Szkołę Browarniczą (KSB), której zespół zajmuje się zagadnieniami warzenia i słodowania na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie. Istnienie Browaru Uniwersyteckiego nie byłoby możliwe bez projektu European Joint International PhD in Food Science, dzięki któremu powstała wyjątkowa w skali światowej szkoła doktorancka z zakresu słodownictwa i browarnictwa (EJDFoodSci) – UR Kraków jest liderem konsorcjum tego projektu. Piwowar Jonas Trummer-EJD_ESR1, doktorant EJDFoodSci jest autorem receptury PURE PRIDE. Komercjalizacja piwa nie byłaby możliwa bez wsparcia browaru rzemieślniczego Brokreacja oraz Restauracja Regionalna “Marysia” z Minibrowarem zlokalizowanego w Szczyrzycu, jednym z najstarszych bastionów piwowarstwa w Polsce. Zespół KSB zaprasza Państwa w dniu premiery PURE PRIDE i zachęca do zakosztowania jego czystego i wyrazistego smaku, a także do rozkoszowania się atmosferą wynikającą z naszej Warzelni Pomysłów.
ETYKIETA PURE PRIDE
PURE PRIDE LABEL
🇬🇧
About the premiere
After more than 2 years of hard work and fun, the University of Agriculture in Kraków (URK) is proud to present the University Brewery and its first commercial brew, PURE PRIDE. The launch of this German Dunkel on the market is the result of a series of academic initiatives and fruitful collaborations, both at a local and international level. All of them carried out and spurred by the Kraków School of Brewing (KSB), the overarching organisation and team of all things brewing and malting at the university. The University Brewery wouldn’t have become a reality without the European Joint International PhD in Food Science (EJD), of which URK is the consortium leader. Brewmaster Jonas Trummer-EJD_ESR1, a PhD candidate of the programme, is the author of the recipe and is currently living in Kraków. The commercialisation of PURE PRIDE would not have been possible without the support of craft brewery Brokreacja and Restauracja Regionalna “Marysia” z Minibrowarem located in Szczyrzyc, one of the oldest brewing bastions in Poland. The KSB team is happy to welcome you to the launching day of PURE PRIDE, and encourages you to taste not only its pure and crisp flavour, but to savour the atmosphere that ensues from Brewing ideas.
About PURE PRIDE
A classic brew based on the German Beer Purity Law (Reinheitsgebot) adopted in Bavaria in 1516, which restricts the use of ingredients to water, barley and hops. A recipe by resident German brewmaster and PhD candidate of the EJD Food Science, Jonas Trummer, it only includes traditional German hops. Brewed in cooperation with Brokreacja, this German Dunkel has a crisp and clean flavour. PURE PRIDE underlines the craftsmanship behind the purity law and the value of its heritage: a German beer brewed in Poland. It bears the brauerwappen seal (brewers coat of arms), which predates the law.