Analiza jakości piwa (szkolenie laboratoryjne)

szkolenie, jakość, słód, piwo, browar

Wysoka jakość piwa to cel każdego piwowara. Wszystkie założenia technologiczne, staranne receptury, dbałość o zachowanie odpowiedniej higieny procesu skupiają się wokół jakości końcowego produktu.

Piwowar, który świadomie prowadzi proces, chce weryfikować osiągnięcie wybranych założeń i jakość swojego piwa na bieżąco.

Kontrolę jakości piwa wykonywać można nie tylko w bogato wyposażonym laboratorium – już podstawowe szkło laboratoryjne i niewielki blat roboczy pozwalają bliżej poznać podstawowe parametry piwa.

Poznaj ofertę nowego laboratoryjnego szkolenia, pt. „Analiza jakości piwa”!

Czego się dowiesz?

Szkolenie laboratoryjne „Analiza jakości piwa” to warsztat praktyczny realizowany w laboratorium, na którym zdobędziesz umiejętności praktyczne i samodzielnie:

przeprowadzisz analizę stężenia alkoholu w piwie i jego ekstraktów (metodą laboratoryjną oraz przy użyciu specjalistycznego sprzętu)
przeprowadzisz analizę innych wyróżników jakościowych piwa, jak: pH, barwa, mętność, goryczka.
dowiesz się jakie znaczenie mają wybrane parametry oraz które z nich obowiązkowo należy deklarować na etykiecie produktu

Dla kogo?

Szkolenie skierowane jest do bardzo szerokiego grona słuchaczy, jeśli na którekolwiek z poniższych pytań odpowiesz „TAK”, nie zwlekaj i zapisz się!

Twój browar posiada podstawowe wyposażenie laboratoryjne, ale nie wiesz jak w pełni wykorzystać jego potencjał?
Potrzebujesz wyszkolić swojego pracownika, by potrafił wykonać podstawową analizę jakości piwa? Może sam jesteś pracownikiem browaru, który potrzebuje pomocy w usystematyzowaniu wiedzy laboratoryjnej?
Planujesz rozbudować swoje laboratorium o sprzęt specjalistyczny, ale nie masz pojęcia o jego zastosowaniu?
Chcesz samodzielnie spróbować przeanalizować przywiezioną ze sobą próbkę piwa, poznać metody analityczne, koszty wyposażenia?
A może jesteś studentem / absolwentem, który szuka pracy w laboratorium browarniczym i chce przypomnieć sobie podstawowe analizy jakości piwa?

Gdzie?

Browarnicze Centrum Badawcze, ul. Józefa Rostafińskiego 7A, 30-072 Kraków.

Zobacz miejsce szkolenia na mapie.

Jak przebiega szkolenie?

Spotkanie prowadzone w kameralnej grupie (do 8 osób), w wyposażonym laboratorium. Uczestnik może przywieźć ze sobą piwo, którego jakość chciałby sprawdzić w czasie zajęć (minimum 500 ml). Program podzielony jest na logicznie ułożone bloki tematyczne.

Podczas przerw uczestnikom serwowana jest woda, kawa/herbata i słodkie przekąski. W cenę szkolenia wliczony jest obiad.