Zakres obowiązków:

• opracowywanie planów warzenia,
• zapewnienie ciągłości produkcji,
• przygotowywanie i udoskonalanie receptur,
• prace związane z gospodarką magazynową w browarze, rozładunek -załadunek, transport,
• zamawianie surowców, przygotowywanie zapytań ofertowych,
• przygotowywanie i śrutowanie słodu,
• prace związane z warzeniem na instalacji o wybiciu 5 hl (Joh. Albrecht),
• kontrola fermentacji (4 tankofermentory poj. 10 hl),
• rozlew piwa, etykietowanie i kapslowanie,
• kontrola wyszynku (2 tanki wyszynkowe poj. 10 hl),
• utrzymanie czystości w browarze,
• mycie i dezynfekcja instalacji,
• konserwacja urządzeń browarniczych,
• prowadzenie dokumentacji celno-skarbowej w oparciu o akta weryfikacji.

Oferujemy:

• pracę na nowej instalacji browarniczej w restauracji
• atrakcyjne wynagrodzenie w tym dodatek motywacyjny,
• zatrudnienie w oparciu o B2B lub umowa o pracę,
• rozwój zawodowy,
• bezpośredni dostęp do zarządu,
• udział w szkoleniach piwowarskich Krakowskiej Szkoły Browarniczej (www.ksb.edu.pl),
• wparcie techniczne ze strony Joh. Albrecht (dostawca instalacji)

Oczekiwania:

• teoretyczna widza i mile widziane doświadczenie w warzenia piwa i sporządzaniu receptur,
• mile widziane wykształcenie wyższe kierunkowe lub pochodne
• wysokie zdolności organizacyjne i umiejętności planowania,
• dobra orientacja w trendach browarniczych,
• rozwinięte umiejętności interpersonalne i komunikacyjne,
• umiejętności przekazywania informacji o walorach i różnorodności piw.