HARD SELTZER to motyw przewodni tegorocznej – pierwszej edycji Sympozjum Krakowskiej Szkoły Browarniczej.

Pomimo tego, że nie jest to nowy produkt na rynku, jego wzrastający światowy trend w branży napojów alkoholowych zasługuje na uwagę i dyskusję. Nawet mocno sfokusowane na piwo regiony Europy Środkowej i Wschodniej (w tym Polska), systematycznie dołączają do świata hard seltzerów. Z każdym rokiem zauważa się coraz więcej browarów, zarówno rzemieślniczych jak i koncernowych, patrzących z zainteresowaniem i entuzjazmem na ten rozwijający się kierunek.

KRAKOWSKA SZKOŁA BROWARNICZA serdecznie zaprasza wszystkich zainteresowanych tematem (biznes, nauka, przemysł) do wzięcia udziału w wiosennym sympozjum szkoleniowym w Krakowie, które skupione będzie na głównym temacie przewodnim- hard seltzer.

Sympozjum „Brewing Ideas” odbywa się co dwa lata, na przemian z naszą sztandarową konferencją – „Szkołą Technologii Fermentacji”. Wydarzenie to pozwoli skupić się na konkretnym zagadnieniu branży napojów alkoholowych i zaprezentować precyzyjny i aktualny pogląd na ten temat.

„Brewing Ideas” jest czymś więcej niż tylko sloganem. Jest bezpośrednim odniesieniem do branży piwowarskiej, ale też aluzją do aplikacyjnego miksu badań, wiedzy i praktyki, czyli do “Warzelni pomysłów”.